随着消费的升级，超市行业经营发生了深刻的变化，传统超市门店已无法适应消费升级的需求，出现竞争力下降、顾客满意度下降、销售下降等问题，因此传统超市门店升级改造成为必然。如何升级改造？升级改造哪些内容？这是很多超市企业面临的困惑，传统超市门店升级改造前首先要理解以下几个概念：
1、人口老龄化：2020年中国60岁以上的人口将达到2.48亿，2030年将超过3亿，甚至有一种说法叫2025危机，指的是当60后整体进入老龄化的时期，中国社会将遇到前所未有的挑战。超市行业不单单要提供适合老人需求的商品和服务，还应该意识到他们购物不单单是要解决吃饱的问题，还是一个与社会交往，精神放松的重要渠道。
2、80/90后成为消费主力：这一代人的兴起，他们的价值观念，生活方式，他们的购买行为，已经发生了非常大的变化。他们在商品上追求性价比，又好又便宜，所谓的好货不贵，这有一种去品牌化的趋势；他们重视时间成本，不愿到大卖场购物，追求购物便捷；他们关注商品品质和饮食健康；他们喜欢更好的购物环境和氛围。
3、小家庭化消费：小家庭化消费产生的原因有三个方面：首先，计划生育政策，产生了两口之家或三口之家以及单身或单亲家庭；其次，晚婚、晚育现象的普遍形成了小家庭化消费；最后就是上班女性和单身人口的增加形成了个人消费。小家庭化对超市行业影响比较大，比如以前一个大家庭买一个西瓜，三口之家可能只买半个，再往后可能只买四分之一，独身者只买一块西瓜。我们还会发现，现在的水果蔬菜，越分开卖小份儿卖，卖得越好。
4、消费者更喜欢便捷购物：随着消费者升级，他们更关注时间成本，不愿意在购物上花更多的时间，再加上城市的发展，堵车、停车难的问题也困扰着消费者，购物快速和便捷成为消费者更喜欢的购物方式。
5、消费者更关注品质和健康：随着家庭收入的增加，消费者更关注商品的品质、饮食的品质和健康，单单从中产阶层消费者餐桌上来看，排在前三位的分别是水产、蔬菜、牛羊肉，同时还注重水果、牛奶等健康和低能量食品的摄入
传统超市门店通过对以上两个方面的了解，认识到“人”的变化，“商 品”需求的变化和消费“场景”的变化，才能更好地理解门店升级改造的方向，眼界设计认为，传统超市门店升级改造要把握以下六个方面：
传统超市没有客群定位的概念，认为所有顾客都是我们的顾客群。2008年我就提出超市客群定位这一概念，当时很多人还不能理解，十年后的今天，客群定位已成为行业必谈的话题，比如国内生鲜微超，从客群定位的角度上分类，就有四个模式：
1、以生鲜传奇为代表的中老年顾客、中产阶层家庭消费；
2、永辉生活定位为年轻单身顾客群；
3、元初食品定位为中高端家庭和个人消费；
4、谊品生鲜、闻氏生鲜定位为中低端客群。
传统中型超市门店应该如何给自己的消费者画像呢？中型超市门店应该重点迎合80/90后顾客和中老年顾客需求，重点服务中产阶层家庭购物，满足顾客日常家庭需求为主和孩子的消费需求，不拒绝低端顾客消费，但不迎合低端顾客消费需求。
（消息来源于网络）
1、人口老龄化：2020年中国60岁以上的人口将达到2.48亿，2030年将超过3亿，甚至有一种说法叫2025危机，指的是当60后整体进入老龄化的时期，中国社会将遇到前所未有的挑战。超市行业不单单要提供适合老人需求的商品和服务，还应该意识到他们购物不单单是要解决吃饱的问题，还是一个与社会交往，精神放松的重要渠道。
2、80/90后成为消费主力：这一代人的兴起，他们的价值观念，生活方式，他们的购买行为，已经发生了非常大的变化。他们在商品上追求性价比，又好又便宜，所谓的好货不贵，这有一种去品牌化的趋势；他们重视时间成本，不愿到大卖场购物，追求购物便捷；他们关注商品品质和饮食健康；他们喜欢更好的购物环境和氛围。
3、小家庭化消费：小家庭化消费产生的原因有三个方面：首先，计划生育政策，产生了两口之家或三口之家以及单身或单亲家庭；其次，晚婚、晚育现象的普遍形成了小家庭化消费；最后就是上班女性和单身人口的增加形成了个人消费。小家庭化对超市行业影响比较大，比如以前一个大家庭买一个西瓜，三口之家可能只买半个，再往后可能只买四分之一，独身者只买一块西瓜。我们还会发现，现在的水果蔬菜，越分开卖小份儿卖，卖得越好。
4、消费者更喜欢便捷购物：随着消费者升级，他们更关注时间成本，不愿意在购物上花更多的时间，再加上城市的发展，堵车、停车难的问题也困扰着消费者，购物快速和便捷成为消费者更喜欢的购物方式。
5、消费者更关注品质和健康：随着家庭收入的增加，消费者更关注商品的品质、饮食的品质和健康，单单从中产阶层消费者餐桌上来看，排在前三位的分别是水产、蔬菜、牛羊肉，同时还注重水果、牛奶等健康和低能量食品的摄入
传统超市门店通过对以上两个方面的了解，认识到“人”的变化，“商 品”需求的变化和消费“场景”的变化，才能更好地理解门店升级改造的方向，眼界设计认为，传统超市门店升级改造要把握以下六个方面：
传统超市没有客群定位的概念，认为所有顾客都是我们的顾客群。2008年我就提出超市客群定位这一概念，当时很多人还不能理解，十年后的今天，客群定位已成为行业必谈的话题，比如国内生鲜微超，从客群定位的角度上分类，就有四个模式：
1、以生鲜传奇为代表的中老年顾客、中产阶层家庭消费；
2、永辉生活定位为年轻单身顾客群；
3、元初食品定位为中高端家庭和个人消费；
4、谊品生鲜、闻氏生鲜定位为中低端客群。
传统中型超市门店应该如何给自己的消费者画像呢？中型超市门店应该重点迎合80/90后顾客和中老年顾客需求，重点服务中产阶层家庭购物，满足顾客日常家庭需求为主和孩子的消费需求，不拒绝低端顾客消费，但不迎合低端顾客消费需求。
（消息来源于网络）
