新零售时代生鲜电商再次火了，成为行业关注的焦点。福建不少本土生鲜电商已开始悄然布局：传统商超永辉超市加速向线上渗透，福州朴朴快送超市加大推广力度，三明一家叫“闪购”的生鲜电商在山区扎根……生鲜电商似乎进入了爆发期。

在新零售时代下，生鲜电商再度成为行业关注的热点。国内零售行业巨头永辉超市，依托永辉生活便利店，构建全新的消费场景，开始发力线上。去年底腾讯再度入股永辉超市旗下的永辉云创，被认为是看好永辉生活的渠道价值，亦助力永辉生活向线上渗透。

住在福州晋安区的张彤夫妻俩每天上班早出晚归，晚上回家想煮一顿丰盛的晚餐，但买菜让张彤觉得头痛。“不想老在外面吃，但又实在没精力去逛超市买菜。”最近，张彤爱上了网购生鲜，她在手机上下载了多款生鲜电商的APP，尝试买过蔬菜、水果等生鲜食品。“每家平台都会推出不同的优惠，都会去试试，看哪家实惠，品质好。”张彤说。

经常网购的张彤对这几年零售业态的变化深有体会。她说，现在购物方式越来越多元化，“过去在网上买生鲜食品有点不靠谱，现在改善了许多，配送速度很快，菜品也很精致”。

福建农林大学教授、福建省东南商务管理研究院院长许安心表示，新零售的发展让消费者有更多的选择，能享受更优质更具针对性的服务，比如高效便捷的配送服务。

“生鲜是刚需，生鲜电商要比传统实体店利润空间大，过去生鲜电商没做起来，可能是模式不行，而非生鲜不能做电商。” 福建师范大学经济管理学院副教授林翊表示，包含生鲜在内的快消品电商是“新天地”，只要有利润总会有人去抢占。

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